Une vache produit entre 70 et 120 kilogrammes de méthane par an, un gaz à effet de serre très puissant. L'agriculture est donc l'un des principaux responsables des émissions de méthane. De minuscules micro-organismes, semblables à des bactéries, sont responsables de la production de méthane dans le tractus intestinal des ruminants. Les généticiens veulent les modifier génétiquement pour qu'ils produisent moins de méthane pendant le processus de digestion. Dans le même temps, ils veulent également intervenir dans le génome des bovins afin de désactiver les gènes qui favorisent la transmission de ces producteurs de méthane. Mais ce qui semble optimal à première vue présente de nombreux inconvénients lorsqu'on y regarde de plus près. (Greenpeace, 23.08.21)

Source: Greenpeace, 23.08.21

Élevage et climat: le génie génétique peut-il réduire les émissions de méthane?

How Biotechnologies are Shaping Kenya’s Food Ecosystem

Read more at: https://www.theelephant.info/features/2021/05/07/how-biotechnologies-are-shaping-kenyas-food-ecosystem/
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