Selon ses propres informations, le secteur bio a connu un véritable boom pendant la crise de Corona. Le chiffre d'affaires des produits alimentaires bio a ainsi augmenté de 35 pour cent pendant les années de pandémie en Allemagne. Au salon Biofach de Nuremberg, 2300 exposants de 94 pays ont présenté leurs idées et leurs produits. L'accent a été mis sur la durabilité, la protection du climat et la restauration dite "hors domicile". On recherche par exemple des méthodes et des matériaux alternatifs pour les emballages. Une idée : du papier et du carton fabriqués à partir d'herbe et non de bois. (Bayrischer Rundfunk, 27.7.22)
Source: Bayrischer Rundfunk, 27.7.22
Biofach: Preise bei Bio-Lebensmitteln steigen nicht so stark
